volutamente ligure
volutamente semplice
OSTERIA DA BARTALI
La Spezia
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Osteria Bartali

La Spezia

L’Osteria da Bartali, nasce nel 2009, nel cuore del centro storico spezzino, in un piccolo e grazioso locale, dove tutto è familiare! Celebra la tradizione culinaria ligure con autenticità e passione. Il locale, arredato in stile provenzale shabby, offre un’atmosfera intima e accogliente.

La nostra cucina è di mare, e di tradizione ligure-spezzina!  Per raccontarvi di noi basta dire che Bartali ha “solo” due ambizioni, farvi mangiare bene nel nome delle nostre tradizioni, e accogliervi con calore in un’atmosfera rilassata. Pranzare o cenare da noi è come essere a casa di amici! La nostra pretesa è… essere semplici!

Roberto Dal Forno

Il nostro Chef

Tradizione, cuore e maestria ai fornelli

Roberto Dal Forno è l’anima e il volto dell’Osteria da Bartali. Con una passione innata per la cucina ligure e mediterranea, Roberto guida ogni giorno la sua brigata con dedizione artigianale, trasformando ingredienti freschi e stagionali in piatti che raccontano il territorio spezzino.

Profondo conoscitore della materia prima, Roberto ha costruito un ristorante che è espressione della sua visione: qualità senza compromessi, accoglienza sincera e sapori autentici. Dalla selezione dei vini locali alla cura dei dettagli in ogni piatto, tutto passa sotto il suo sguardo attento e appassionato.

In cucina, Roberto non cerca l’effetto speciale, ma la verità del gusto: quella che nasce dal rispetto per la tradizione e dal piacere di condividere un buon pasto. Chi entra da Bartali non trova solo un ottimo ristorante, ma una tavola vera, dove sentirsi a casa.

Collaboratori

Osteria Bartali lavora solo con i migliori fornitori

Prenota

Per prenotare un tavolo chiamare +390187730889
Dal lunedì alla domenica (chiuso il MARTEDI) 12.00 14.30/ 19.00 22.30